За вкусным и полезным блюдом - в столовую. Как питаются курганские школьники

Вкусно, полезно и с любовью: как курганские школьники питаются в столовой гимназии № 31

Каждый день тысячи детей проводят в школе больше времени, чем дома. А значит, от качества школьного питания зависит не только их настроение, но и здоровье. В гимназии № 31 Кургана это понимают на уровне профессионализма — здесь детям предлагают не просто еду, а настоящий праздник для вкусовых рецепторов и полезный заряд энергии на весь день.

Аромат аппетитных блюд и строгий ритуал

Перемена — это время, когда школьники гимназии № 31 спешат в просторный обеденный зал, где их уже ждут накрытые столы. Но прежде чем приступить к трапезе, каждый ученик проходит через обязательный ритуал — мытье рук. Почему? Потому что здоровье детей — это приоритет.

Сегодня на завтрак — запечённая под слоем овощей рыба с картофельным пюре, румяные оладьи с яблоком и морковью и ароматный фруктово-ягодный компот. Блюда не только выглядят аппетитно, но и пахнут так, что даже самые привередливые ученики не могут устоять. На раздаче всегда стоит контрольное блюдо — прозрачность и доверие к процессу здесь на первом месте.

Секреты сбалансированного меню

Завседующая производством школьной столовой Ольга Кузьмина уже 27 лет посвящает свою жизнь тому, чтобы дети получали не просто еду, а настоящую питательную поддержку. «Наше меню сбалансировано по всем нормам, — говорит Ольга Анатольевна. — После Нового года мы обновили ассортимент: добавили сырнички, оладушки с яблоком и даже сэндвичи со сгущённым молоком. Но главное — это качество. Мы готовим на современном оборудовании: новые плиты, пароконвектоматы и посудомоечные машины облегчили работу, но не в ущерб вкусу и гигиене.»

По её наблюдениям, у школьников есть свои фавориты: макароны с мясом, жаркое, плов и, конечно, супы. Но в меню гимназии всё продумано: мясо, рыба, овощи, фрукты — всё, что необходимо для растущего организма. А благодаря капитальному ремонту столовой в прошлом году, где заменили всё: от стен до мебели, дети теперь питаются не только вкусно, но и в комфортной, светлой и уютной обстановке.

Детские голоса: «Вкусно, и даже лучше, чем дома!»

Ученики 3 «А» класса Вера, Андрей и Антон без сомнений делятся своими впечатлениями: «Сегодня у нас было пюре с рыбой — всё очень вкусно!» А когда их спрашивают, какое блюдо они любят больше всего, ответы разные: «Котлеты с пюре», «макароны с мясом», «каша». Из напитков — компот, чай и йогурт. Но самое главное — дети не просто едят, они наслаждаются!

Контроль на каждом этапе

Качество питания в гимназии № 31 не оставляет места случайностям. Заместитель директора по учебно-воспитательной работе Наталья Герус уверена: «Мы ежедневно проводим брокераж — проверяем качество готовых блюд перед подачей. Также педагоги и администрация следят за процессом приёма пищи: на переменах мы бываем в столовой, наблюдаем, как дети питаются. Отзывов о плохом качестве не было ни одного — всегда только „Вкусно!“».

Родители тоже вовлечены в процесс. На собраниях им рассказывают о меню, показывают, как готовят, как выглядит обновлённая столовая. «Мы приглашаем мам и пап, чтобы они сами увидели, что и как делается, — говорит Наталья Николаевна. — Это важно для доверия.»

Отзывы родителей: «Спасибо поварам!»

Мама третьеклассника Анна Смагина не скрывает восторга: «Мы узнаём о рационе детей через анкетирования и тестирования, а также видим результат — мой сын приходит домой сытым и не просит ничего дополнительно. Питание не только сбалансированное, но и вкусное. Спасибо нашим поварам!»

Римма Копылова, чей ребёнок весь день находится в школе, отмечает: «Мой сын после уроков идёт в группу продлённого дня, и весь день он на школьном питании. По пятницам он особенно любит борщ — говорит, что суп даже вкуснее домашнего!»

А Анна Бабенко, чьи две дочери учились в этой гимназии (младшая — сейчас, старшая — уже выпускница), делится: «Младшей особенно нравится рисовая каша на молоке и творожная запеканка. Я всегда спрашиваю, чем их кормили, и они хвалят. Меню даже можно посмотреть на сайте школы — это ещё один плюс в пользу прозрачности.»

800 детей, одно желание — накормить их вкусно

Каждый день в столовой гимназии № 31 питается около 800 детей. И несмотря на такую нагрузку, команда столовой — два повара, две мойщицы и заведующая — работает как часы. «Мы стараемся, чтобы всё было быстро, горячо и вкусно, — подчёркивает Ольга Кузьмина. — Дети — это наша главная аудитория, и мы несем за них полную ответственность.»

Ремонт столовой не только улучшил условия, но и создал атмосферу, в которой приятно не только есть, но и проводить время. «Здесь всё новое: стены, пол, потолок, новая мебель, — резюмирует Наталья Герус. — Детям удобно, комфортно и приятно.»

В гимназии № 31 школьное питание — это не просто обязанность, а настоящая любовь к детям. Здесь понимают: правильное питание — залог не только хорошего настроения, но и здоровья на долгие годы. И если судить по голодным (но довольным) лицам учеников и восторженным отзывам родителей, их усилия окупаются с лихвой.