«Сырок – просто космос». В Кургане ведётся подготовка к празднованию Дня сырка
«Сырок – это не просто рыба, это космическое приключение!»
В Кургане разворачивается масштабная подготовка к шестой годовщине гастрономического фестиваля, который покорил сердца миллионов
19 августа, Курган – в администрации города состоялась пресс-конференция, на которой были раскрыты все секреты самого ожидаемого события лета: Дня сырка – фестиваля, который уже шесть лет подряд собирает тысячи гостей, превращая обычную рыбу в настоящий гастрономический феномен. Открывала мероприятие заместитель главы города, директор департамента социальной политики Юлия Гурьянова, а вместе с ней – руководитель программы «Любимый город» Людмила Дорофеева и режиссёр фестиваля Павел Рыбин. Их слова подтверждают: этот праздник – не просто кулинарное событие, а настоящий культурный флагман Кургана.
---
### Космос на земле: как из маленькой рыбки сделали визитную карточку города
Все началось в 2019 году, когда «День сырка» дебютировал и сразу же попал на «Вкусную карту России». Сегодня фестиваль – это национальный бренд, который не только приносит славу городу, но и становится привлекательным магнитом для туристов. Благодаря национальному проекту «Туризм и гостеприимство», Курган активно развивает гастрономический туризм, а фестиваль – его главная визитная карточка.
В прошлом году праздник собрал 15 тысяч человек, из которых 3,5 тысячи были туристами – и в этом году организаторы обещают еще более масштабное событие. А все благодаря 250 килограммам сырка, которые будут приготовлены в самых невероятных вариациях: копченом, вяленом, жареном на гриле, фаршированном, даже в пирогах и на гигантской сковороде «BigWok-сырок». Но это еще не все!
---
### Звезды, соусы и космические призы: что ждет гостей в этом году?
Главным гостем фестиваля станет легендарный шеф-повар и телеведущий Александр Белькович, который проведет мастер-класс и поделится секретами приготовления эксклюзивного блюда – сырка в чили соусе по-сингапурски. А еще он станет главным собеседником на гастроклубе, где обсудят вкус, путешествия и кулинарные открытия.
Но это не единственное сюрприз! Космическая тематика станет красной нитью всего мероприятия:
- Гимн Дня сырка впервые прозвучит на сцене – его напишет Галина Шишкина, а исполнит Александр Лисихин.
- Розыгрыш уникального приза: победитель получит ящик консервов от Салехардского комбината – той самой рыбы, которая летит на Международную космическую станцию!
- Гастрономическая экскурсия от Туристско-информационного центра, концертная программа под девизом «Сырок – просто космос!», дискотека для молодёжи и игровые площадки для детей.
А еще – рыбная неделя в кафе и ресторанах Кургана (с 16 августа), где каждый сможет попробовать блюда из сырка и северных водоемов до самого фестиваля.
---
### Северные лакомства и местные секреты
В этом году на фестивале появится что-то новое:
- Салехардский комбинат привезет ямальский сырок и уникальные рыбные консервы – те самые, которые кормят космонавтов!
- Уха будет готовиться не только из сырка, но и из карася (100 кг предоставят местные производители).
- Новые сувениры: зонтики и дождевики с логотипом фестиваля, а также молочная продукция – в том числе сырок творожный.
Цена блюд остается доступной – всего 50 рублей, а количество участников растет: уже поступили заявки из Челябинска и Каменска-Уральского.
---
### Фестиваль в цифрах и эмоциях
- Когда? 25 августа (с 11:00 до 19:00) на главной гастрономической площадке – ЦПКиО.
- Где? Торговые ряды, фуд-корт, сцены, игровые зоны и большая сковорода «BigWok-сырок».
- Кто? Туристы, местные, шеф-повар Александр Белькович, звезды курганской сцены – и все, кто любит вкусные истории.
«Сырок – это не просто рыба, это культ, это традиция, это гордость Кургана!» – подчеркивает Людмила Дорофеева. И действительно: каждый год фестиваль становится ярче, а блюда – вкуснее. Так что 25 августа – это не просто праздник, а приглашение на настоящее гастрономическое путешествие в космос вкуса!
Подписывайтесь на новости фестиваля – и не пропустите шанс стать участником самого необычного кулинарного события года!