«Курганская каралька» стала самым вкусным гастрофестивалем начавшегося лета

«Курганская каралька» взорвала лето: фестиваль, который стал настоящим гастрономическим шедевром

Курганский Центральный парк культуры и отдыха превратился в яркую вкусовую площадку, где на целый день собрались гурманы, любители традиций и просто те, кто мечтал попробовать курганскую каральку в самых неожиданных и изысканных вариациях. Третий гастрофестиваль под этим названием открыл туристический сезон в регионе и доказал: вкус — это не только история, но и настоящее искусство.

Вкусные открытия и не только

От традиционных жареных каралек до шоколадно-мёдовых десертов, от имбирных пряников до современных шедевров — на фестивале каждый нашел что-то по душе. Но это был не просто праздник еды. Здесь звучала музыка, разыгрывались призы за активность, проходили мастер-классы от лучших шеф-поваров города, а дети увлекались на площадке «Хоровод семейных затей», организованной городскими библиотеками.

Гости со всех концов мира

Любовь Шорина, начальник Туристско-информационного центра, подчеркнула: «Фестиваль вырос за год — здесь были не только соседи, но и гости из Германии!» В подарок им досталась не только вкусная каралька, но и книга с уникальными рецептами. А еще — новые традиции: фуд-корт, где можно было попробовать выпечку на месте, конкурс предпринимателей на лучшую каральку, фотоконкурс «Мой гастрофестиваль» (по итогам которого выйдет презентационный фотобуклет) и даже экскурсия по торговым рядам, которая не только погрузила в атмосферу праздника, но и познакомила с крупнейшими производителями курганской каральки.

Новинки и рекорды

В этом году организаторы презентовали интерактивную семейную площадку у входа в парк и фотозону с логотипом каральки, которая стала хитом среди гостей. А еще — гастрономическое шоу от шеф-поваров: Максим Пустуев из ресторана «Гости» удивил гостей «Сибирским калачом с бараниной», а на главной сцене прошла театрализованная экскурсия «Ярмарочные приключения на „Курганской каральке!“».

Конкурсы, призы и победители

Фестиваль не обошёлся без состязаний. В конкурсе «Каралька на тарелке» победили:

- Ольга Фёдорова — с безвыпечным тортом «Золотая рыбка»,

- Мария Малюгина — с имбирными пряниками «Каральки»,

- Никита Артунов — с сырными каральками,

- Надежда Дещенко — с аппетитной выпечкой,

- Любовь Бурнашова — с классической курганской каралькой.

В конкурсе среди предпринимателей Гран-при «Курганская каралька-2025» завоевал Евгений Белобородов, а в других номинациях победили:

- «Традиционная каралька» — «Хлебный дворик» (Кетово),

- «Зауральский шедевр» — кафе «Ностальжи»,

- «Курганский эксклюзив» — ИП Ашот Элоян,

- «Зауральская гордость» — пекарня села Каширино «Зауральское»,

- «Каралька в новом формате» — пирожковая №3.

Традиция продолжается

Уже до фестиваля в кондитерской «София» продавалась каралька в специальной упаковке с логотипом мероприятия. Организаторы обещают, что в будущем такая продукция станет доступна круглый год — и для жителей, и для гостей города.

Кто стоял за успехом?

Инициаторами праздника выступили администрация Кургана, департамент экономического развития и Туристско-информационный центр. А муку для всех вкусных экспериментов предоставило предприятие «Кургансемена».

Фестиваль доказал: курганская каралька — это не просто сладость, а целое культурное явление. А фотографии с мероприятия можно посмотреть в специальном альбоме.

#КурганскаяКаралька #ГастроФестиваль #ЛетоВКургане