Предупрежден - значит вооружен!

     Всемирный день прав потребителей 15 марта 2016 года пройдет под девизом: «Исключить антибиотики из меню» («Campaign to get antibiotics off the menu»).

Антибиотики широко используются в животноводстве. Причина - условия, в которых обычно содержатся сельскохозяйственные животные, которые сложно назвать нормальными. Плохие условия содержания способствуют всевозможным заболеваниям. Кроме того, для быстрого выращивания животных на мясо и для увеличения удоя молока, применяются различные гормоны, от которых животные начинают болеть. Вот и еще одна причина для использования антибиотиков.

  Влияние использования антибиотиков в животноводстве на растительные продукты.

Всем известно, что прием антибиотиков понижает сопротивляемость и на какой-то период после организм становится более восприимчивым к различным заболеваниям, вызываемым болезнетворными микроорганизмами. Но постепенно иммунитет восстанавливается. А, когда антибиотики постоянно поступают с едой (мясом, рыбой, молоком, яйцами), организм не имеет возможности восстановить естественный иммунитет.

Кроме того, антибиотики с продуктами жизнедеятельности попадают в землю и воду, рассеиваются ветром и переносятся водяными потоками. Строго говоря, каждый житель планеты является пассивным потребителем этих лекарств. Различна лишь получаемая людьми доза антибиотиков – чем ближе к крупным фермам, тем она больше. Относительно небольшое количество этих лекарств мы получаем из воды и вдыхаемого воздуха, значительно большее – из мясо-молочных продуктов, овощей и фруктов.

Антибиотики сегодня довольно широко используются не только в медицине, как лекарственный препарат, но и в животноводстве, так как современные условия выращивания животных, зачастую оставляют желать лучшего.

Как результат такого халатного отношения – большое количество заболеваний у скота, которые могут иметь негативное влияние на качество молока, мяса и яиц. В худшем варианте – наносится вред здоровью человека, употребляющего данные продукты.

Помимо антибиотиков, животноводы используют и гормоны для роста мышечной массы животных и улучшения качества молока. Но на деле данные гормональные препараты могут нанести ощутимый вред, здоровью потребителей данной продукции: накапливаясь в тканях наших органов, они могут изменять гены человека, что приводит к негативным последствиям.

К сожалению, без применения гормональных препаратов и антибиотиков, современное животноводство не может существовать. То, что в этом положении вещей виновны сами люди, мы опустим. Просто рассмотрим такие вопросы, как присутствуют ли данные препараты в мясе, молоке и яйцах – продуктах самого частого потребления и какое влияние на наш организм и здоровье, они все же имеют.

Так как все животноводство применяет антибиотики, они обязательно оседают в мышечной массе – то есть в том самом мясе, которое мы употребляем. Молоко и яйца не составляют исключения. По утверждениям органов, которые поставлены следить за тем, чтобы животноводы не использовали препараты в выращивании животных, выходит, что все фермеры и фермерские хозяйства отказались применять антибиотики.

Но это только на бумаге, а в жизни – все происходит наоборот: фермеры прекрасно знают, что процедура анализа мяса и молока и яиц на выявление препаратов, очень дорог. И по этой причине не каждый надзорный орган позволит себе проведение анализов. А производители применяют эти вещества в своей практике.

Обращайте внимание на продукты, которые вы употребляете, и будьте здоровы!

 Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Кетовском, Белозерском районах